保健e快报 >> 调整酸碱体质就可以减肥吗?

 

 



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「有机」等于「健康」吗?


 改变身体的酸碱值就可以减肥吗?前阵子媒体密集播放的土耳其草莓、丽托蓝藻等广告,都遭到卫生署食品卫生处点名为夸大不实的违规广告,遭台中市卫生局开单处罚;而丽托蓝藻除开罚外,业者附赠消费者的科学中药因属医师处方用药,明显抵触药事法,也将另案办理。

 在业者密集广告的「洗脑」下,民众误信调整酸碱值就可减肥,所谓体质酸、碱,是指动脉血的酸碱值,肾脏代谢功能正常者会自动平衡体内酸碱值,食品并不能改变;此外过去流行以吃肉生成酮酸,让体质变成酸性而达减肥目的,也证明体质变碱性就可减肥的说法并不可靠,事实上,肥胖与酸碱值根本无关,而是与热量有关。卫生署一再强调,食品不能宣称减肥,对于坊间各式各样的见证减肥产品,请民众不要再受骗了。

 建议消费者若计划进行体重管理,应以饮食控制为主,搭配适度的运动,若要搭配坊间的产品来辅助,应以有临床研究或理论为前提,例如,经去乙醯化的几丁聚醣,可吸附带负电的脂肪与胆酸,对于外食油脂摄取过量者,可搭配使用;而在2003年的FASEB会议上,科学家发表绿茶萃取物可以改善葡萄糖的代谢、维持正常胰岛素灵敏度、减低血中三酸甘油酯、平衡脂肪保存及燃烧的代谢率,若消费者有相关需求也可合并使用。另外在2000年及2001年有研究也指出共轭亚麻油酸可以燃烧体脂肪,减少脂肪囤积的现象。此外因体重管理时,许多消费者因摄取减少,容易有部分营养素缺乏的问题,建议可搭配完整的综合维他命与矿物质来做为弥补,其中维生素B群可促进新陈代谢,而且根据最新的文献证实,每天补充1000毫克的钙,约有70%的人可以减少肥胖的现象,因为高钙的饮食会加速脂肪的分解,消耗热能有助于减重。

 有了相关的减重新知后,最重要的就是产品的挑选,除了找有信誉的公司外,建议民众应先了解产品有效成份为何?有效剂量含多少?若该成份能有研究报告则最佳!截至当前为止医界公认正确减重观念是: 饮食控制、适度运动、行为控制以及必要时适当的医疗介入 (例如药物或手术)四大方向。关于坊间不肖业者,利用民众的无知或夸大不实的见证广告,甚至于添加缓泻剂、兴奋剂等不明药物,持续欺骗消费者,以牟取暴利,建议民众如有疑问可先请教专业医师或营养师,或电洽卫生署食品卫生处查询真假,以免花钱事小,赔上自己的健康就不值得了。