保健e快报 >> 维生素D能大幅度降低癌症风险

 

 



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 美国加州大学医学教授塞德里克.加兰德博士的研究小组分析自1966年至2004年间,63项各国关于维生素D和某些癌症间关系的研究,其中不乏一些大型的、长期研究项目。研究小组发现,服用大量维生素D能够减少罹患一些常见癌症的风险,减少幅度达50%。包括可以减少罹患乳腺癌,卵巢癌和结肠癌等癌症的风险。

 在加州大学进行的这项研究,主要探讨患者服用维生素D的血液情况与癌症风险间的关系。研究人员说,患有乳腺癌,结肠癌,前列腺癌和卵巢癌的非洲裔加勒比海人与白人相比,罹癌后的存活率很低,这可能是因为深色皮肤的人不太容易制造维生素D。这种维生素的"自然"形式称作D3。人在晒太阳后通过皮肤生成D3,但是也可以从鱼油、人造黄油和肉类等食品中摄取。

 这项研究认为,对采用大剂量服用维生素D的疗法应该采取谨慎的态度。一天服用2000多国际单位维生素D,可能会导致身体吸收过多的钙,进而损害肝脏和肾脏。主导这项研究的加兰德博士表示:「观察研究的结论是,需要在公共健康方面采取行动。在缺少阳光的情况下,人可以通过摄取食物和营养补充品来维持维生素D正常水平。在阳光充足情况下,深色皮肤的人,可能需要更多的日照,以便生成足够的维生素D,不过,浅色皮肤的人不应该试图从日照中获取维生素D。」

 最容易和可靠的维生素D获取方式,就是从食物和每日的营养补充品当中得到。人们在日常饮食中应多摄入一些维生素D,以降低自身患结肠癌、乳腺癌和卵巢癌的危险。因为多项研究结果显示,维生素D和人们罹癌率间具有明确的关系。」研究人员说,牛奶、一些加强了营养成分的果汁、酸奶和奶酪中的维生素D含量普遍约为100国际单位/每份。因此,人们可以考虑服用营养补充品,将自己的维生素D摄入量提升至每天1000国际单位(25微克)。而这一摄入量也符合美国国家科学院制定的相关安全指导方针。


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