保健e快报 >> 医学新知:刺梨果汁可抑制动脉粥状硬化的机转

 

 



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 服用刺梨果汁(RRTJ)已经被证明在喂食胆固醇的动物上能明显地改善动脉粥样硬化的(atherosclerotic)疾病。然而,刺梨果汁的抗动脉粥样硬化的(antiatherogenic)效果的机制并不清楚。

 因此,研究人员调查在生物体外低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的氧化修饰和在LDL诱发的巨噬细胞生长和在细胞的胆固醇酯(CE)堆积上刺梨果汁的效果。刺梨果汁在LDL氧化修饰的效果藉由相对的电泳的迁移(relative electrophoretic migration),硫巴比妥酸反应物质(thiobarbituric acid-reactive substance,TBARS)含量,和共轭二烯(conjugated dienes)的形成来评价。藉由一个细胞计数化验和MTT(四唑比色)化验来评估刺梨果汁在氧化的LDL诱发的家鼠腹膜的巨噬细胞生长的抑制。

 刺梨果汁在氧化的LDL诱发的细胞的胆固醇酯堆积的效果在巨噬细胞在刺梨果汁的存在下与氧化的LDL一起培养来检查。为了阐明刺梨果汁在巨噬细胞中氧化的LDL诱发的胆固醇酯堆积的抑制效果的机制,它有关胆固醇由巨噬细胞衍生出的泡沫细胞流出的能力被检查。

 实验结果发现,刺梨果汁明显地降低LDL氧化的敏感性。除此之外,刺梨果汁有效地压制氧化的LDL诱发的巨噬细胞生长,特别是藉由促进细胞的胆固醇流出压制氧化的LDL诱发的家鼠腹膜的巨噬细胞中胆固醇酯堆积。

 结论显示,刺梨果汁行使它的抗动脉粥样硬化的效果大部分是由于它抑制LDL的氧化修饰和压制泡沫细胞的形成。

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